《中国生鲜农产品物流供应链模式研究 以山东生鲜农产品为例》高清PDF
作者:毕玉平著
出版:北京:中国社会科学出版社
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出版时间:2014.10 (求助前请核对清楚)
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农产品物流连接生产与消费,不但可以解决农产品的有效供给问题,还可以更好地满足消费需求,并反过来引导农业生产的发展。近些年来,我国生鲜农产品的质量安全问题和成本损耗很严峻,中央和政府对农产品流通的问题越来越重视。如何构建高效的生鲜农产品物流供应链模式,降低生鲜农产品的物流损耗和物流成本,提高食品安全,改进生鲜农产品物流效率是迫切需要解决的问题。本书利用经济学、管理学、供应链管理和博弈理论、社会学等多学科知识,在方法上引入案例分析法、主成分分析法、聚类分析法、博弈论等科学方法,对中国生鲜农产品物流供应链模式进行研究,为从事……
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