《前厅服务与管理》高清PDF
作者:卢静怡,葛米娜主编
出版:北京:中国财政经济出版社
页数:231 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️
出版时间:2015.09 (求助前请核对清楚)
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本书坚持以“就业为导向,能力培养为目标”的教学理念,以体现“工学结合、校企合作”的人才培养模式和课程标准建设为基本要求,以“调动学生积极性”为核心,每章均结合案例介绍了饭店前厅服务与管理的方法,并提供知识链接帮助同学扩大知识面,加深理解,课后又增加了一些思考练习,使学生能够尽快消化、掌握所学知识。本教材在编写过程中体现了三大特色:充分体现了“校企融合”的特点;实践性、操作性强,体现高职特色;教材紧跟时代,内容新颖,具有可读性、趣味性及广泛性。
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