《时光轴上的味道 广州酒家80年》高清PDF
作者:赖寄丹著
出版:广州:岭南美术出版社
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出版时间:2015.10 (求助前请核对清楚)
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本书从始建、传承、改革、发展、管理、经营理念等方面钩沉广州酒家的前世今生,再现其从创建之初的筚路蓝缕,成为“中华老字号”享有“食在广州第一家”之美誉到荣膺“中国十大餐饮品牌企业”的实至名归。
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