《深圳餐饮产业发展报告 2017》高清PDF
作者:刘致良主编
出版:成都:四川科学技术出版社
页数:338 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️
出版时间:2017.12 (求助前请核对清楚)
求助编号:9961737710 (学习资料 勿作它用)
求助格式:PDF(无水印/扫描版)我要投诉
重要说明:求助即说明同意《文件求助条款》 Word/doc、ePubb、mobi、PPT、TXT
《餐饮产业蓝皮书 中国餐饮产业发展报告2019》高清PDF下载 邢颖,黎素梅 2019.06
《陕西餐饮产业发展报告》高清PDF下载 王喜庆主编 2018.04
《宁波餐饮产业发展报告》高清PDF下载 张建庆,郭海浩主编 2018.06
《2017年餐饮行业管理智库年度报告》高清PDF下载 雅座餐饮数据研究院 2017.04
《2017中国餐饮产业发展报告》高清PDF下载 中国烹饪协会,姜俊贤著 2017.04
《中国餐饮产业发展报告 2014》高清PDF下载 苏秋成主编 2014.04
《鄂菜产业发展报告》高清PDF下载 胡道银,卢永良,周呈敏主编 2014.09
《黔南州服务业发展研究报告》高清PDF下载 王廷勇,曹庆楼主编 2019.10
《中国养老产业和人才发展报告 2014-2015》高清PDF下载 邹文开,赵红岗,杨根来主编 2015.11
《中国星级饭店行业发展研究报告 2017版》高清PDF下载 中华人民共和国国家旅游局编 2018.01
本书分为宏观篇、中观篇、微观篇、附录四个部分。宏观篇,首先从政府统计数据着手,分析深圳市餐饮业发展的需求环境、现实状况、增长贡献,并从政府相关部门进行宏观规划、产业引导角度提出合理化建议;其次,从深圳餐饮消费者角度,充分利用大数据分析深圳餐饮业发展的现状、消费者行为、餐饮市场发展趋势。中观篇,也就是产业篇,从产业发展演化的角度,将其细分为粤菜、湘菜、川菜、烘焙传统餐饮业态,供应链、互联网、菜单设计、第三方监管新兴餐饮业态。对这些细分领域的发展、现状、存在的问题进行了探讨。微观篇,即企业篇。选取了八家规模餐饮企业,分别从企业战略规划、多品牌发展、团餐创新模式、连锁经营、核心产品打造、商业模式设计、精细化管理、营销新模式的角度,深刻剖析企业的管理经验,以期同行交流分享。附录部分收录了深圳市烹饪协会近三年的重要活动和深圳市政府相关部门最新出台的餐饮业法律法规或规范性文件,以供参考。
提示:百度云已更名为百度网盘(百度盘),天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。