本书运用学习领域课程开发方法，以饭店前厅从业人员职业成长规律为线索，将课程内容重组为入职学习、对客服务和基层管理三大模块。在每一模块中嵌入真实的学习情境，立足前厅服务的实际工作任务，引入高端酒店真实的案例和岗位技能要求，参考国家职业技能鉴定标准，以求知识与技能相辅相成，实现“做中学”“学中做”。 本书可作为高职高专酒店管理专业教学用书，也可作为酒店行业培训教材或酒店从业人员的自学用书。

📙 相关书籍

  1. 《前厅服务与管理》高清PDF 本书详尽系统地阐述了前厅服务与管理的基础知识,共分为七章,内容包括前厅基础知识、客房预订、饭店礼宾、前台接待、客账服务、客户关系维护等。...
  2. 《餐饮经营与管理实务》高清PDF 普通高等教育“十五”国家级规划教材 高职高专旅游与饭店管理专业系列教材:本书全面系统地介绍了餐饮企业的管理目标和特点，餐饮市场的调研和预测，餐饮业的营销，菜单管理，餐饮原料管理，成本费用管理等内容。...
  3. 《餐饮管理》高清PDF ...
  4. 《客房服务》高清PDF 全国中等职业技术学校饭店服务专业教材:本书介绍了客房服务的基础知识，客房，清洁设备及清洁剂，客房的清扫工作，对客户服务工作等内容。...
  5. 《金色团队》高清PDF ...
  6. 《餐饮服务与管理 第2版》高清PDF 全书共十一章，由马建伟、袁爱华任主编，张丽、雷琳、张涛任副主编。本书分工如下：第一章由赵艳编写，第二章由马建伟编写，第三章由张丽编写，第四章由雷琳编写，第五章由黄晓菲编写，第六章由冷放编写，第七章由张涛编写，第八章由袁爱华、苟胜东编写，第九章由张涛编写，第十章由黄进编写，第十一章由张丽编写。全书参与......
  7. 《酒店经营管理案例精选》高清PDF 本书是酒店专家陈文生先生通过亲眼所见、亲耳所闻写就的酒店经营管理案例选集，素材可靠，感人深切。本书包括两篇、七类共90篇案例或评论。...
  8. 《广州美食吃货书》高清PDF 《广州美食吃货书》是一本介绍广州美食餐厅的书，以为广大的工作者和吃货们提供周全的美食指南为主要写作目的。书中美食圈的划分可以帮你精确寻找到身边性价比比较高的餐馆，其中尝鲜体验所选的都是比较有特色但却很低调的餐馆；口口相传所选的都是好吃不贵、有自己特色的餐馆；食圈推荐则挑选的是知名连锁餐馆，目的是方便......
  9. 《酒店管理概论 第2版》高清PDF 现代酒店是一个集食、宿、行、娱、购、游为一体的综合性服务企业，是一个充分体现现代科技文明、物质文明、精神文明的经济实体。《酒店管理概论》课程的教材不仅要强调学科一定的理论性和科学性，又要注重酒店实践应用中的实用性和可操作性；既能使学生学到酒店管理的基础知识，又能在技术和方法上适应现代酒店管理实践运作......
  10. 《红厨帽餐厅指南》高清PDF 本书向读者介绍了全国500家人气最旺的餐厅，来自全国52个城市，其中包括4个直辖市，27个省会城市，18个旅游城市和港澳台三地。...

提示：百度云已更名为百度网盘（百度盘），天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。