《一本书搞懂餐饮成本控制》高清PDF
作者:匡粉前主编
出版:北京:化学工业出版社
页数:221 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️
出版时间:2017.06 (求助前请核对清楚)
求助编号:9142144460 (学习资料 勿作它用)
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本书包括餐厅成本的分类及控制方法、食材成本控制、菜品生产环节成本控制、餐饮销售环节成本控制、餐饮酒水成本控制、宴会成本控制、其他成本费用控制七部分内容。
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