《餐饮盈利一本通》高清PDF
作者:代义国编著
出版:广州:广东省出版集团;广州:广东经济出版社
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出版时间:2008.09 (求助前请核对清楚)
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《餐饮盈利一本通》是餐饮经营点金指丛书之一。《餐饮盈利一本通》汇集了餐饮业盈利的关键点,并将其图解成简单明了的实操步骤,使读者一看就懂,一学就会。这些盈利关键点包括:准备、店面、菜单、员工、管理、服务和经营。
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