《标准化视角下的酒店服务及质量管理新探》高清PDF
作者:刘颖著
出版:成都:四川大学出版社
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面对激烈的市场竞争,酒店企业要想获得更大的效益,就需要提升自身的竞争力,借助各种有效的标准化管理工具,来进行企业内部的制度建设,从内部实现酒店的标准化服务与管理。本书立足于标准化这一大背景,在对酒店服务的特性与分类、理念与技巧、基本构成进行阐释的基础上,系统论述了酒店服务概念的转换、酒店服务质量管理、酒店服务质量管理的当代视域,以此为基础,就标准化视角下的酒店服务质量重点进行了分析。
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