本书是面向21世纪课程教材，十一五、十二五国家级规划教材。全书包括第一章：前厅部概述，第二章：预订管理，第三章：礼宾服务管理，第四章：总台接待与销售管理，银业务管理与行政楼层管理，第六章：总台信息管理，第七章：宾客关系管理，第八章：房价与收益管理，第九章：客房部概述，第十章：客房组织管理，第十一章：客房服务管理，第十二章：客房卫生管理，第十三章：客房成本控制与预算管理，第十四章：客房安全管，第十五章：客房人力资源管理，第十六章：21世纪酒店前厅与客房经营管理的发展趋势。本书特别适合高等学校旅游管理专业饭店管理方向学生使用，也可供高等、中等职业院校师生作为参考用书使用。为方便教师教学，本书特别配套了免费赠送教师用课件。

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