北京不仅是著名的国际旅游城市，同时也成为需求旺盛、餐饮业发达的城市。这里八方菜系荟萃，特色纷呈，中西交融，品牌云集；顶级的烹饪水准和时尚的就餐环境交相辉映，传统美食和现代美食争奇斗艳。本书文图并茂，内容详备，是一部方便快捷的就餐指南类工具书。 本书所……

📙 相关书籍

  1. 《最会省钱的美食家》高清PDF 本书介绍北京300家知名酒楼及其菜品特色，并附打折券。是对图书出版形式的新尝试。...
  2. 《客房服务与管理》高清PDF 本书的编写原则是：体现工作岗位的职业性原则、层次性原则、可操作性原则。在加强中职教育阶段强化技能的基础上，拓宽理论知识，增加相关管理内容，并以导文阅读和实训操作任务的形式，体现重点突出，难点突破的教材特色，以深化、扩充、提高为本。主要内容为客房部概述，认识客房，客房清扫的准备工作，客房清扫，对客服务......
  3. 《前厅客房服务与管理》高清PDF 21世纪高职高专旅游管理专业系列教材:本书共分十一章。有前厅部概述、前厅部的客房预订、前厅服务、前厅销售、前厅部的沟通协调、客房部概述等。...
  4. 《现代饭店管理概论》高清PDF 面向21世纪旅游高等教育系列教材:本书内容包括现代饭店管理概述、现代饭店管理理论基础、现代饭店的组织设计与规章制度、现代饭店的经营战略、饭店市场营销管理等。...
  5. 《服务营销》高清PDF 高等学校市场营销学系列教材:本书结合同步案例分析对于服务营销概论，服务营销战略，服务营销组合，服务营销的组织、执行、控制，及服务营销全球化进行论述。...
  6. 《服务企业竞争战略研究》高清PDF 本书以服务企业竞争战略模型的建立、验证与应用为线索，在分析服务企业的共性服务特征基础上，建立了服务企业竞争战略模型，并进行战略分析。...
  7. 《餐饮管理与服务》高清PDF 餐饮管理与服务是现代饭店经营管理的重要组成部分，也是高职高专旅游管理、酒店管理等专业的核心课程之一。全书内容分为“技能篇”、“知识篇”和“拓展篇”三部分，共十一章。技能篇以工作任务形式，分为基本技能、中餐服务技能和西餐服务技能，重点阐述托盘、铺台、折花、点菜、斟酒、送餐等中、西餐实践操作标准； 知识......
  8. 《以资源为基础的服务业跨国公司发展研究》高清PDF 这是国内第一部研究该领域的专著。联合国跨国公司中心《1993年世界投资报告》显示，进入20世纪90年代以后，服务领域的国际直接投资在全球直接投资总额中一直呈占据半壁江山以上的格局。本书是国家出国留学基金委项目的研究成果，经济学博士生导师刘长庚教授在本书中对服务业跨国公司的发展特点、内生成长机制、内部......
  9. 《现代服务业产业组织研究》高清PDF 本书对现代服务业产业组织理论、内容、合理化等方面进行了系统整合，并对一些重点产业进行了专门研究。...
  10. 《如何做一名优秀的酒店营销经理》高清PDF 中国第一套星级酒店服务读本:本书内容包括：营销经理任职要求、营销规划与执行、营销部运作与管理、酒店营销手段与技巧、订房作业控制等。...

提示：百度云已更名为百度网盘（百度盘），天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。