《现代饭店设备管理》高清PDF
作者:沈桂林,陈淑冰编著
出版:广州:广东旅游出版社
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出版时间:2000.07 (求助前请核对清楚)
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本书针对当前旅游饭店管理者对饭店设备管理观念的欠缺,结合现代旅游饭店设备管理中存在的主要问题——维修和保养,对饭店设备的使用和维护、改造与更新、资产管理、经济管理、信息管理等方面作了详尽的分析。
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