《前厅运行与管理》高清PDF
作者:宋雷主编
出版:北京:中国商业出版社
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出版时间:2005.07 (求助前请核对清楚)
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本书为21世纪高等商科教材饭店管理系列教材之一, 共11章, 较系统地介绍了饭店前厅部的主要任务和基本职能、前厅区域环境设计与设备布局、前厅预订业务管理、前厅礼宾服务管理、前厅接待工作管理等。
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