《中国餐饮业指南 2002》高清PDF
作者:陈新华主编;中国饭店协会编
出版:北京:中国物资出版社
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出版时间:2003.07 (求助前请核对清楚)
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本书介绍了中国餐饮业基本情况、餐饮业经营业绩、餐饮业财务状况,并就餐饮业500强企业,介绍了其特色风味、企业文化和经营业绩等。
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