本书是一本旅游院校的本科教材，内容包括饭店管理理论基础，饭店筹建，饭店主要生产流程简介，饭店市场营销，饭店人力资源管理等方面的内容。

📙 相关书籍

  1. 《酒店工程技术应用与管理》高清PDF 本专业教材以真实的酒店（企业）工程技术应用为背景和导向，突出对在校本科学生的专业能力和职业素质培养。以目前正在应用和有发展前景的酒店工程系统为教学目标、以酒店企业工作任务为驱动、以工程系统工作过程和运行基本原理为学习导向，注重培养学生或从业管理人员的酒店工程技术管理能力、新技术应用能力、酒店节能减排......
  2. 《酒店管理概论》高清PDF 本书系统地介绍酒店业务部门和职能部门运行的基本情况，重点讲授酒店管理职能和管理技巧，特别增设了客户关系、企业文化和管理者素质要求三章内容，以符合当今酒店业发展的需要。...
  3. 《饭店管理概论》高清PDF 本书力求理论联系实际，充分吸收国际饭店管理最新研究成果和实践经验，简明扼要，便于学者理解和掌握。在内容设计方面以饭店主要业务管理--房务经营管理、餐饮经营管理和会展经营管理为核心，循序渐进，其他内容紧紧围绕饭店业务管理，包括饭店管理原理和方法、饭店人力……...
  4. 《现代饭店经营管理》高清PDF 本书在逻辑框架、内容编排上采用上下篇形式，对饭店的经营策略与运作、饭店管理理论与实践进行了系统的分析与阐述。...
  5. 《现代饭店职业经理人教程》高清PDF 本书立足于现代饭店管理的核心问题和饭店职业经理人必备的职业素养，以能力培养为导向，基于整体视角优化饭店营销、人力资源、财务、后勤保障等各环节的管理，强调产品与服务创新，促使饭店管理者在掌握现代管理理论的基础上，提高资本运营能力，提高饭店竞争优势。本书面向应用型本科旅游管理类相关专业学生，兼顾高职高专......
  6. 《酒店管理概论》高清PDF ...
  7. 《酒店餐饮业务管理》高清PDF 本书主要讲述了餐饮业概述；酒店餐饮部的地位、任务、经营特点；酒店餐饮部的组织结构与主要岗位的职责；酒店餐饮部的运行与管理；酒店餐饮原料采购与库存管理；酒店餐饮生产管理；酒店餐饮销售管理；酒店餐饮服务管理。...
  8. 《饭店管理》高清PDF 《饭店管理（理论·案例）》内容突出一般原理与典型案例相结合的特色，既注重时代性，义强调可操作性。旨在使学习者较为系统全面地掌握饭店管理的专门知识。本书理论部分系统、完整地阐进了现代饭店管理的理论和方法，并强调饭店管理中的一些关键环节，如饭店业务管理、饭店营销管理、饭店人力资源管理、饭店财务管理、饭店......
  9. 《饭店管理》高清PDF 本书从饭店概述和饭店管理概述入手，以饭店管理理论和方法为主要内容，对饭店业务管理、饭店服务质量管理、饭店人力资源管理、饭店市场营销管理、饭店业务支持系统管理、饭店安全与危机管理、饭店投资与筹划管理、饭店品牌管理、饭店集团化管理等内容进行了全面阐述与分析，揭示了饭店业务运作过程及饭店管理理论和方法。本......
  10. 《饭店管理概论》高清PDF 本书可作为高等院校以及高职院校旅游管理与饭店管理专业的教材，也可作为饭店企业管理培训的教材与饭店企业中高层管理者的参考读物。...

提示：百度云已更名为百度网盘（百度盘），天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。