《饭店质量管理》高清PDF
作者:郑向敏著
出版:北京:旅游教育出版社
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全国高等院校旅游专业统编教材:本书内容包括:饭店质量管理概述;饭店质量管理的原理、理论与方法;全面质量管理;饭店质量评价体系;饭店质量保证体系等。
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