本书系统阐述了酒店人力资源管理的基本原理、方法、操作实务与技术。全书共分8章，包括酒店人力资源概述、酒店员工招聘与培训、酒店薪酬管理、酒店员工激励、酒店绩效考核和管理以及酒店人力资源管理实务与运作。

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