《饭店集团案例库 中国卷》高清PDF
作者:谷慧敏,田桂成主编
出版:北京:旅游教育出版社
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出版时间:2008.05 (求助前请核对清楚)
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本书共分十二章,按照星级饭店和经济型饭店的顺序进行排列,其中第一章至第九章为星级饭店集团篇,第十章至第十二章为经济型饭店集团篇。当然,中国本土饭癌业的“明星”远不止本书中提到的这些,而且不远的将来还将会有更多的、更加耀眼的新星的出现。
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