《投资餐饮轻松赚钱》高清PDF
作者:陈阳著
出版:北京:中国经济出版社
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出版时间:2008.10 (求助前请核对清楚)
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《赏识的力量》高清PDF下载 (美)大卫·诺瓦克,克里斯塔·布尔格著;谭怡琦译 2017.01
《巴国布衣中餐操作手册 总经理》高清PDF下载 蓝振峰编著 2003.04
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《金丰团膳管理》高清PDF下载 杨铭铎,宋子刚主编 2010
《做品牌餐饮的经营秘密 实战管理三十六讲》高清PDF下载 徐宝良编著 2011.02
《鲁能烧鹅仔的管理故事与哲理》高清PDF下载 《中外管理》编辑部主编 2012.01
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本书以餐饮企业“利润”为核心和金线,揭示了58种简单易行的方法,这些方法就好象会打通企业的任督二脉一样,看起来让人非常地振奋。 本书中涉及到的“投资餐饮要做好准备”“做最正确的决策”“残酷地控制成本”“把企业文化变成执行力”“不断地稳定并提高营业额”,看起来都很简单却切实可行,正如书中所讲到的做餐饮不是高科技,就看你有没有把“利润”二字种入企业的骨髓里,并强烈感染你的每一个员工,向每一个环节、每一个细节要“利润”。 如果你不是一个碌碌无为、对利润无动于衷的餐饮老板,你就应该仔细看看、研究这本书,书中的很多方法和思路都值得借鉴或照做,你坚持按书中的思路调整你的企业,三个月砍掉成本中80%的水份完全有可能,六个月实现利润增长甚至增长两倍也是完全有可能的。 而且本书对专业提得较少,更多的是从管理的思路、理念,控制的思路、理念把利润拔开,摆在我们的面前,其实这也是值得所有的行业老板学习、研究和借鉴的。
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