《前厅服务技能实例 旅游类专业适用》高清PDF
作者:王佳主编
出版:北京:机械工业出版社
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出版时间:2009.06 (求助前请核对清楚)
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本书以前厅各岗位的业务操作流程为序,将饭店前厅部的重点岗位技能分成预订、礼宾、接待、问询、大堂副理、商务中心、电话总机、收银8个模块。每个模块分别设计不同的训练项目,各训练项目均为酒店前厅部各岗位的常规工作。针对每个训练项目,分别制定规范的操作流程、操作程序细则,并根据每个操作程序细则设计配套的考核评分表,以便于进行强化训练时达到预期效果。
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