《HACCP管理体系建立实施与认证论文集》高清PDF
作者:程方主编;中国国家认证认可监督管理委员会编
出版:北京:中国科学技术出版社
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出版时间:2004.06 (求助前请核对清楚)
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本书围绕近万家出口食品生产加工企业应用的HACCP体系,收录了60篇论文,按内容分为HACCP理论、HACCP应用,及HACCP法规、标准介绍三部分。
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