燕麦是中国优质的粮饲兼用作物,在调整农业产业结构、确保粮食安全、提高全民健康水平、改善生态环境和促进农业增效方面具有重要价值。燕麦产业具有巨大的生产潜力与市场空间,但是产业发展过程中存在的问题制约着产业运行效率的提高。本书以产业链理论、产业组织理论和竞争优势理论为依据,通过对消费者、典型加工企业和农户的实地调查以及二手……

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