稻米是中国主要的粮食作物,中国所面临的是提高大米的质量和面对竞争这两大重要课题。本书就高速农业产业结构,依靠农业科技及良好的方针政策,以提高品质,降低成本,适应加入世贸组织后所面临的形势,进行了科学的详尽的论述。

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