本书研究对象为油茶产业的升级;完善集体林权制度改革的背景下,油茶升级问题,全面分析了油茶产业的价值链构成及关键的价值增值环节,提出茶籽油的国家标准制约了产业升级的观点,国家标准急需和国际标准接轨,油茶产业升级的基础是以家庭经营为基础的现代农业生产体系等一系列研究问题。

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