《餐饮管理运行细则》高清PDF
作者：罗光明，赵建民编著
出版：沈阳：辽宁科学技术出版社
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出版时间：2007.04 （求助前请核对清楚）
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本书内容包括餐饮员工管理、餐厅运行管理、餐厅行政管理、餐厅员工培训管理、餐厅营销管理、餐厅接待员管理、餐厅管理人员见习管理等。
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