本书组织全国有关学校的职业教育研究人员、一线教师和旅游酒店行业专家，根据近年来旅游酒店行业发展趋势，对旅游酒店管理专业精品教材进行规划和编写。 本书突出职业教育以能力为本位。重视实践能力的培养的特色。进一步加强了实践性教学内容，以满足旅游酒店从业人员和毕业生所从事职业的实际需要。

📙 相关书籍

  1. 《动作管理》高清PDF 本书内容涵盖了制造业的生产制造与服务业的服务提供两个方面，以系统生命周期为指导，以组织的运作与管理为基点，全面系统而又条理分明地概括了运作管理的基本理论与方法。...
  2. 《康乐服务与管理》高清PDF 本书根据现代康乐活动和发展现状和趋势，结合康乐服务的特点，重点介绍了康乐服务的管理。...
  3. 《酒店管理信息系统实务》高清PDF 本书共分十章，以酒店MIS系统和智能客房控制管理系统等几大系统为核心，以系统功能为平台，以酒店部门为单位，用实操界面、管理流程和文字组成教学内容，图文并茂，形象地进行了全面的管理与操作讲解。...
  4. 《饭店餐饮管理》高清PDF 本教材内容全面系统且实践性强，包括餐饮管理概述、厨房生产管理、酒水销售管理、餐厅服务管理、餐饮成本控制、餐饮质量管理和餐饮营销管理等七个方面，在内容结构顺序上既参考了国际上成熟的教材，又结合我国读者学习和思考的习惯。内容循序渐进，便于学习和把握。...
  5. 《服务外包导论》高清PDF 本书主要讨论服务外包的基本概念、分类与特点、发展与现状、具体业务、服务外包在国内外的发展情况等。全书共分为6章，介绍了服务外包的定义、分类、特点、发展历程及对发展动因的分析等。...
  6. 《涉外酒店前厅服务技能实训教程》高清PDF 《涉外酒店前厅服务技能实训教程/全国高等院校基于工作过程的校企合作系列教材》从酒店前厅的实操性较强的岗位进行分类，有电话预订、接机服务、礼宾服务、入住登记、商务中心等10个实训项目。每个项目包括：实训模块（PracticalTraining）、练习（Practice）、案例学习（CaseStudy）......
  7. 《前厅客房服务与管理》高清PDF 本教材针对酒店前厅、客房管理与服务人员的实际工作需要, 从提高酒店前厅、客房管理与服务人员的实践技能出发, 结合酒店职业岗位实际工作任务, 以职业能力培养为核心, 以酒店前厅客房部业务运作过程为主线, 从教材选择、内容编排、教学方式选择等方面作了大胆改革。...
  8. 《酒店市场营销管理与实务》高清PDF 本书在市场营销理论的基础上，根据国内外酒店业的发展趋势，系统论述了当今国内外酒店业的营销理念、营销策划、营销方式、营销手段、营销战略和营销管理，理论与实务并重。...
  9. 《酒店前厅与客房管理》高清PDF 本书以理论学习和实践应用相结合的思路安排结构和内容，将理论学习与岗位技能要求结合，通过图片展示、情景模拟、案例讨论、思考题等多种方式，切实提高学生动手能力、分析和解决问题的能力。教材主要面向本科、高职高专院校的旅游管理、酒店管理专业学生。...
  10. 《饭店管理沟通实务与技巧》高清PDF 本书由饭店管理沟通实务和饭店管理者的沟通技巧两大部分组成，具体内容包括：饭店管理沟通概述；饭店人际沟通；饭店组织沟通；饭店产品销售与沟通；饭店冲突管理与沟通；饭店实务活动与沟通等。...

提示：百度云已更名为百度网盘（百度盘），天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。