农产品质量安全检测作为农产品质量安全监管的重要手段，为政府科学决策和行政执法提供不可或缺的技术支撑。检测机构是农产品质量安全体系的重要组成部分，检测技术人员是农产品质量安全检测工作的主体。而我国基层农产品质检人员数量庞大，技术水平良莠不齐，其技术水平和从业素质是保证检测结果准确、数据公正的关键因素。因此，这套适合基层农产品质检人员培训学习的丛书，将会对落实法律法规的有关规定、全面提高基层检测人员的业务水平发挥重要作用。本书包括样品采集与制备、重金属元素分析、微生物分析、农药残留分析等内容。

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