《农产品质量安全管理与溯源 理论 技术与实践》高清PDF
作者:杨信廷,钱建平,孙传恒著
出版:北京:科学出版社
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出版时间:2016.06 (求助前请核对清楚)
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本书从农产品质量安全总体态势分析入手,全面介绍了农产品认证与管理体系、农产品追溯系统的发展,奠定了全书的理论基础;从技术进展入手,深入阐述了追溯编码与标识技术、供应链各环节信息采集技术、数据传输技术、质量安全预警与智能决策技术、质量安全监管与溯源技术,形成了完整的追溯技术框架。
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