本书首先对我国玉米、玉米成本、玉米价格和玉米经济效益的概念、特点和分类等基本理论知识进行阐述。在此基础上，系统论述了成本核算制度和原则，分析了玉米成本的构成要素以及各成本构成要素确认和计量；研究了玉米成本及其构成要素的变动趋势、国内区域间和中美之间玉米成本及构成要素和结构的纵向和横向比较，并利用计量模型实证分析了各成本构成要素对玉米成本的影响，以期找到玉米成本变动的深层次原因和内在规律。然后对玉米成本和玉米价格的关系进行了实证研究，希望能真正探求到玉米市场价格的形成的内在规律。最后，本书运用实际调查的农户数据分析了农户种植成本和经济效益，并对两者的关系进行计量分析，以期真正发现在实际中决定种植玉米经济效益的主要影响因素，从而有针对性地进行成本控制。

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