本教材以“项目导入，任务驱动”为模式，在内容的选取和教学环节的编排上，把握高职高专教育教学的特点，理论知识以“必须、够用”为度，注重培养学生的综合能力。全书共9个项目，分别是：旅游与旅游学、旅游的产生与发展、旅游者、旅游资源、旅游业、旅游市场、旅游影响、旅游组织和旅游可持续发展。

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