本书全面阐述了餐饮门店的经理在店铺经营管理中的各种方法和策略。

📙 相关书籍

  1. 《肯德基餐饮方法》高清PDF 肯德基在中国20多年的成功，其背后值得探讨的东西有很多。但有一点是普通百姓都知道的秘诀，那就是他们不断地实行“变脸”，无论是店面的装饰风格还是食品的种类。大多数跨国公司来到中国，是复制在全球的模式，肯德基所属的餐饮集团百胜要打造中国消费者需要的品牌。肯德基甚至确立了“立足中国、融入生活”的总策略。本......
  2. 《餐饮服务与管理》高清PDF 高职高专“十一五”规划教材:本书主要从餐饮服务技能、管理理论与实务介绍餐饮服务与管理的理论、基础知识、基本程序、方法。...
  3. 《巴国布衣中餐操作手册 总经理》高清PDF ...
  4. 《酒店餐饮服务与管理》高清PDF 《酒店餐饮服务与管理》一书共分10章，每一章均由学习目标，关键概念，学习内容，教学实践，本章自测题，相关链接栏目构成，有关章节还附有图书及表格，旨在讲授酒店餐饮服务与管理的基础知识，培养学生从事酒店餐饮服务与管理基层工作的基本能力。...
  5. 《餐饮创富11堂课》高清PDF 《餐饮创富11堂课》内容紧紧围绕餐饮开店的前期准备、经营理念、服务规范、厨房管理、留人用人、节能降耗及有效推广等方面，巧妙结合相关案例，对餐饮企业经营管理中常见的难题提供了翔实有效的解决方案，可以帮助餐饮投资者及经营者避开经营陷阱，熟练掌握经营技巧，不断创新盈利模式，迅速成长为餐饮业的行家里手。...
  6. 《好服务能赚大钱 海底捞管理精粹》高清PDF 本书介绍了海底捞从创业到在全国开设分店的奋斗历程。在管理、服务、创新、营销等方面揭开了这个餐饮王国的神秘面纱，并总结出诸多能让读者受益的经营哲学和管理理念，旨在提升中国企业特别是餐饮企业的管理水平。...
  7. 《餐饮企业精细化管理全案 图解版》高清PDF 本书从餐饮企业经营管理者最关注的五个方面——行业总体认知、部门组织架构与职责、流程精细化管理、制度精细化管理、表单精细化管理，为餐饮企业的整体经营管理提供一些可供参考和学习的范本。本书最大的特色是图解化，有着大量的图示及其解说，将文字图解化，简单易懂。每……...
  8. 《餐饮连锁集团经营管理案例与点评》高清PDF 本书是有关餐饮连锁集团经营管理的书籍，收集了境内外著名餐饮连锁集团的经营管理案例15个，按其所涉及的经营管理内容分为产品、服务系统、质量、营销、人员和加盟扩张五个领域。每个案例后均附有相关的理论介绍和结合理论进行的评述，对餐饮连锁集团的产品生命周期、定位问题、生产服务流程问题、内部管理问题、加盟扩张......
  9. 《餐饮企业运营与管理》高清PDF 《现代餐饮经营管理基础（烹饪专业）（第2版）》是中等职业教育烹饪专业国家规划教材。本次修订本是在2002年版本的基础上进行的，考虑到烹饪职业教育及其专业课程本身的发展变化，此次修订保持了第一版教材的体系结构，删除了过时的内容，增加了新内容，与行业标准的“应知”...
  10. 《一本书读懂餐饮O2O 第2版》高清PDF 餐饮从业者如何基于移动互联网，用新思维、新营销，打造新体验、新口碑，让企业在残酷的竞争中脱颖而出？餐饮管理者如何基于O2O模式，用最少投入、最省力传播，成就大客流、高利润，让企业在大洗牌中成功留下？ 刘胜涛编著的《一本书读懂餐饮O2O（第2版畅销升级版）》通过10个餐饮O2O专题内容，110个纯高手......

提示：百度云已更名为百度网盘（百度盘），天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。