《豆浆的魅力》高清PDF
作者：李锦枫，李华枫编著
出版：汕头：汕头大学出版社
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出版时间：2007.08 （求助前请核对清楚）
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本书科学地分析了豆浆所包含的异黄酮、卵磷脂、寡糖、维生素等成分对人体的功用，以及制作豆浆、以豆浆入菜等多种变化做法。
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