《食品安全与毒理学基础》高清PDF
作者:李云编著
出版:成都:四川大学出版社
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出版时间:2008.04 (求助前请核对清楚)
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本书的内容包括:视频安全与卫生概论、食品的微生物污染与腐败变质、食品的化学性污染及其预防、视频的物理性污染及其预防等。
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