《食品安全知识》高清PDF
作者:昆明市科学技术局主编
出版:昆明:云南科学技术出版社
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出版时间:2008.08 (求助前请核对清楚)
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本书分为“蔬菜篇”、“肉与肉制品篇”、“粮油食品篇”等几篇,内容包括:蔬菜按营养成分分哪几类,如何避免水果蔬菜的农药残留,为什么不提倡用洗洁精清洗蔬菜瓜果等。
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