《咖啡检验与杯品》高清PDF
作者: 李学俊,莫丽珍主编
出版: 昆明:云南大学出版社
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出版时间: 2014.08 (求助前请核对清楚)
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本教材内容包括绪论、咖啡检验与杯品基础知识、咖啡豆的品质、咖啡生豆品质鉴定、咖啡豆杯品评定、SCAA咖啡杯品技术、咖啡杯品与检验相关标准等几部分内容。
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