《食品添加剂使用标准速查手册》高清PDF
作者: 山东省标准化研究院编
出版: 北京:中国质检出版社
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出版时间: 2012.05 (求助前请核对清楚)
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本书依据GB2760-2011《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,采用以食品名称和分类号排序的方法进行了重新编排,可按照食品的名称或分类号迅速查询到各种添加剂的限量指标。文中包括了食品添加剂、食品用加工助剂、胶母糖基础剂和食品用香料等2314个品种的使用规定,涉及16大类食品、23个功能类别。所附光盘可下载软件,作为电子出版物进行智能查询。
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