《舌尖上的“标准”密码 教你远离身边的食品安全风险》高清PDF
作者: 上海市质量和标准化研究院等编
出版: 上海:上海科学技术文献出版社
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出版时间: 2016.01 (求助前请核对清楚)
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本书分为综合篇、粮食篇、油脂类、禽肉类、水产类、菜蔬类、酒水类、调味品等十二章,主要包括:食品添加剂无需“谈虎色变”、食品添加剂VS非法添加物、镉大米的反思、速冻食品谨防安全“断链”等。
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