在追求自然、无添加、养生的今天，本书用古人流传下来的简易单纯的方法，让我们能够轻松地收藏和酿制盛产水果，为生活增添不同的情趣！

📙 相关书籍

  1. 《寒富苹果深加工关键理论与技术》高清PDF 本书主要从寒富苹果深加工关键理论与技术两方面进行编写的，着重介绍寒富苹果果汁、果酒、脆片、果脯等产品加工理论和技术，并对加工后副产物多酚、果胶、膳食纤维、单细胞蛋白提取纯化等技术进行详细介绍。旨在为苹果加工行业同行提供一些技术参数和应用指导。...
  2. 《猕猴桃加工实用技术》高清PDF 本书的主要内容有:概述、猕猴桃的基本知识、猕猴桃的栽培和病虫害防治、猕猴桃鲜果的贮藏保鲜技术、猕猴桃糖制产品加工技术、猕猴桃果汁饮品加工技术、猕猴桃发酵产品加工技术等。...
  3. 《果蔬采后处理机械设备及生产线设计》高清PDF 本书对果蔬采收后的自动化处理技术进行全面和深入的研究，论述相关机械设备及其生产线的设计，内容共分八章。第一章概论，第二章果蔬输送设备，第三章果蔬洁净加工与保鲜设备，第四章果蔬沥水除湿设备，第五章果蔬分级设备，第六章果蔬初加工设备，第七章果蔬装箱与搬运设备，第八章果蔬采后处理自动生产线。每一章均为相对......
  4. 《火龙果加工技术》高清PDF 《火龙果加工技术》一书共计六章,主要内容包括:火龙果汁加工、火龙果汁复合饮料的加工、火龙果醋饮料的加工、火龙果酒的加工、火龙果脯的加工、火龙果罐头的加工。...
  5. 《农场主创业指导丛书 果蔬干制与鲜切加工》高清PDF ...
  6. 《风干菜，水果干自己做》高清PDF 本书详细地介绍各种常见的蔬菜干、水果干、肉干和腌渍菜的制作过程及贮存方法。除了干菜的制作过程，还介绍了各种干菜的烹调方法，不仅有益健康，更注重为口感和味道，考虑周全，经过多次修改不断完善配方。书中的配方和制作步骤简洁易懂，一学即会，每个环节都从食品安全考虑，真正让每道菜取材方便天然，营养搭配均衡，在......
  7. 《果品加工专利项目精选》高清PDF 本书包括：水果综合加工技术，山楂、鲜枣、桃、苹果、梨、桑葚、樱桃、核桃、菠萝、香蕉、猕猴桃、木瓜、桂圆、椰子、槟榔、无花果、青梅、树莓、李、蜜柚、柑橘、金柑、芒果、草莓、板栗、葡萄、荔枝、杏等果品加工技术，果品饮料加工技术。...
  8. 《果蔬加工工艺学》高清PDF 全书共设十一章，内容主要涉及果蔬加工的基础知识、果蔬罐制、果蔬速冻、果蔬糖制、蔬菜腌制、果蔬制汁、脱水果蔬制品加工、果酒酿造、果醋酿造、鲜切果蔬加工、果蔬原料综合利用等内容。为了便于学生学习和掌握各章节的主要内容和重点，在每章前增加了应掌握的教学目标，每章后给出了复习……...
  9. 《果蔬贮藏加工技术》高清PDF 本书凸显工学结合、学用一致，以项目为导向，以生产过程为基础，体现“教、学、做”一体化的现代特色，从培养学生素质和技能提高运用能力出发，详细阐述了果蔬贮藏加工技术的基本知识，并通过典型产品的生产过程，系统介绍了果蔬贮藏加工中应用技术和操作技能。具体内容包括：果蔬贮藏保险技术，商品化处理技术，速冻技术，......
  10. 《果蔬加工技术》高清PDF 本书简要介绍了果蔬原料的结构、组成与加工特性及加工贮藏对原料的要求。重点介绍常见果蔬制品的加工原理、加工操作方法、配方配料、工艺流程、加工工艺要点，产品特点等，内容全面，实用性强。...

提示：百度云已更名为百度网盘（百度盘），天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。