《孔令海盘饰围边设计教程 果蔬篇 餐饮行业职业技能培训教程》高清PDF
作者: 孔令海著
出版: 北京:中国轻工业出版社
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出版时间: 2011.05 (求助前请核对清楚)
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本书是《孔令海盘饰围边设计教程》系列之一,书中包含了盘饰围边设计的理论知识,果酱盘饰,水果盘饰、蔬菜盘饰、果蔬器皿盘饰、鲜花盘饰及奶油盘饰等。书中有详细的制作流程和成品图例,并配有文字说明,图文并茂,能够给读者以启发,激发更多更好的创意思维和灵感。
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