《学做美味川菜》高清PDF

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2. 《味道川菜 卤拌泡》高清PDF 本书内容为味道川菜中的卤拌泡。在章节上又细分为厨艺揭秘、菜品精选两大部分。收录了近来广受群众喜爱的菜品，每款菜品均采用文图对照方式，配有操作要领、营养搭配以及常用的烹饪知识等。文字通俗易懂，图片精美，操作性强，让读者能轻松掌握每款菜品的烹饪全过程，对提高厨艺很有帮助。...
3. 《正宗绝色川菜 全新升级版》高清PDF 本书是在畅销食谱《正宗绝色川菜》基础上，增删完善得来。较之首版，本次新版丰富了菜品数量，并将图书篇章结构从以烹饪食材为分类标准更替为以烹饪方式为分类标准，更符合家庭烹饪的喜好。同时，增加了以菜品味型为检索线索的菜品索引，方便读者居家宴客时搭配菜肴所用。当然，本书较新版最大的改变，还在于完善了每道菜品......
4. 《最上瘾的绝味川菜》高清PDF 本书是一本大众美食川菜菜谱。本书设置川菜的型与料、川味小吃、绝味凉菜、川味热菜、附录等章节。以详细的步骤图进行详解，读者可以根据自己采购到的原料，寻找适合自家口味的做法，也可以根据精美的图片，去市场采购相应的食材。每道菜品都不仅有详细的步骤图，还配有详尽的文字说明，并有精心分析“明白地吃”和“一般人......
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6. 《正宗过瘾川菜》高清PDF 本书第一部分介绍了川菜的烹饪知识；第二部分精选了85道经典川菜，并对每道菜进行了原料准备、食材处理、制作指导、做法演示，同时配以分步图片详解，读者可以一目了然地了解川菜的制作要点，十分易于操作；第三部分介绍了254道川菜中最好吃的畜肉、禽蛋、水产海鲜、素菜等五大类几百道深受大众喜爱的家常菜肴，做法地......
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