本书是根据我多年在食品雕刻教学方面所积累的经验和不断摸索又研究出独道的具有夸张风格的野性雕刻，将高难度的造型与独特的动感相结合，使作品充满霸气。本书包括动物局部雕刻解析与欣赏和动物整体雕刻解析和欣赏两部分，涉及了我们常见的兔、狮、马、牛、羊等动物。

📙 相关书籍

  1. 《食品雕刻与冷拼艺术》高清PDF 本书由食品雕刻和冷拼两大部分组成，主要内容包括：食品雕刻基础知识、花卉篇雕刻、虫草篇雕刻、水族篇雕刻、禽鸟篇雕刻、冷拼概述、冷拼基本功、花草类造型拼盘、鱼虫类造型拼盘、蔬果类造型拼盘、禽鸟类造型拼盘等内容。...
  2. 《食品雕刻技艺实训基础》高清PDF 本书内容包括食品雕刻的概述、材料、工具、基本方法、基本要求、储存方法等，还给出了常见蔬果作品分步教学实例。书中借鉴了行业一线师傅在实践中如何学好、学精的经验方法，并在继承和发扬中国传统食品雕刻文化的基础上加以创新。...
  3. 《食品生物工艺专业改革创新教材系列 食品雕刻与盘饰》高清PDF 本书涵盖了花卉类雕刻、水族类雕刻、动物类雕刻、瓜盅类雕刻、人物类雕刻、果酱盘饰和泡沫类雕刻等内容。...
  4. 《食品雕刻图解》高清PDF 本书内容包括：食品雕刻基础知识；食品雕刻制作图解；食品雕刻作品展示。...
  5. 《周毅食品雕刻 巧克力盘头篇》高清PDF 本书内容主要分为：铲花制作；软质巧克力制作；硬巧克力造型。本书还介绍了31款基础铲花制作，24种巧克力盼头作品，800多张步骤图。...
  6. 《盘饰造型设计》高清PDF 本书在秉承优良传统盘饰的基础上，注重从现代美学的角度，结合中西盘饰特色，尽展现代菜肴盘饰艺术的魅力。涵盖的盘饰造型有线条造型、雕花装饰造型、平面造型、立体造型、西式盘饰等，构图时尚自然、简约便捷、色彩明快、形态精美。...
  7. 《中国食品装饰艺术》高清PDF 本书共分为四章，主要内容包括：面塑制作图解与欣赏、巧克力制作图解与欣赏、糖粉制作图解与欣赏、糖艺作品欣赏。...
  8. 《中国食品雕刻艺术 器皿集》高清PDF 本书是将传统的食品雕刻运用到现代盘饰上，有机的将两者结合，本书从11个方面来设计雕刻作品，内容涉及虫类、物件、植物、瓜果、生肖、吉祥、水族、花鸟、动物、人物和其他类。全书共有138件作品，分别从整体效果和器皿使用效果来展现现代食雕器皿的艺术。...
  9. 《写实派糖艺》高清PDF 本书主要内容包括：糖艺基础知识；糖艺盘饰制作及其作品欣赏；写实派糖艺制作及其作品欣赏；糖粉作品欣赏等。...
  10. 《新编果蔬雕刻与围边集锦》高清PDF 本书分别介绍常用的雕刻食材、雕刻刀具、雕刻的基本技法、围边原料的选用、围边的方法、围边的要领及大量的造型创新独到的果蔬雕刻、围边新作品等。...

提示：百度云已更名为百度网盘（百度盘），天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。