《食品雕刻与冷拼艺术》高清PDF
作者: 周建龙,郝志阔主编
出版: 中国质检出版社
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出版时间: 2019.01 (求助前请核对清楚)
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本书由食品雕刻和冷拼两大部分组成,主要内容包括:食品雕刻基础知识、花卉篇雕刻、虫草篇雕刻、水族篇雕刻、禽鸟篇雕刻、冷拼概述、冷拼基本功、花草类造型拼盘、鱼虫类造型拼盘、蔬果类造型拼盘、禽鸟类造型拼盘等内容。
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