大杂烩作为民间百姓最常吃、最爱吃的特色佳肴，其选材与做法都以杂见长。本书精选近千道农家风味大杂烩，南北口味皆有，道道皆选用乡土食材，做法地道、口味出众。按食材分为猪杂菜、牛杂菜、鸡杂菜、鸭杂菜、鹅杂菜、鱼杂菜，将民间大杂烩的做法尽收其中，让你尽享口福。

📙 相关书籍

  1. 《最好的食材系列 年年有鱼》高清PDF 土豆、菌菇、鸡肉、排骨、鸡蛋、肉末、豆腐、鱼……这里面一定有一种或几种你所钟爱的食材，各种做法，各种口味，百吃不厌！本系列图书不仅为您呈现出这些食材的百变佳肴，更为您捕捉它们背后有趣的故事，爱一种食材，爱得执着，爱得彻底……...
  2. 《中华家乡菜 湘·鄂·赣·篇》高清PDF 本书主要介绍了100多道湖南、湖北、江西地区带有浓浓家乡味的经典菜品，如湖南代表菜腊味合蒸、洞庭野鸭，湖北代表菜清蒸武昌鱼、粉蒸肉，江西代表菜红都鸡、石鱼炒蛋等，旨在指导餐饮从业人员不忘传统菜品，将之继续传承下去，让广大美食爱好者能品尝到带有家乡味的传统菜品。...
  3. 《大众宴客菜1001例》高清PDF 全书包括底蕴深厚的中国“宴席”文化、前菜、汤品、主菜、点心、推荐套餐等七大板块，精选了菜品、原材料、调料、做法、小贴士以及各种宴客套餐等共计1001例，全面地展现了大众宴客菜的分组做法及搭配艺术。较之于传统宴客菜谱，本书采取图、文、二维码视频结合的方式，最直观地向读者展示宴客菜的烹饪过程。本书是一本......
  4. 《麻辣鲜香一本就够》高清PDF 本书包含500道左右麻辣菜，主要是川菜、湘菜和部分云贵菜，原料易得，做法简单，都是家庭里常吃常见常做的，按原料细分为猪肉、牛羊肉、鸡鸭鹅、鱼、虾等类别，图文并茂，做法详细，并附有小诀窍和营养知识，是家庭主妇的好帮手。...
  5. 《新编精选家常菜金版》高清PDF 对于一个家庭来说，下厨做饭的人往往都会感叹众口难调。本书精选了150余种常见食材，精心烹制了1000余道美味菜肴，这些菜肴烹调方法各异，口味多样，形式多变，相信一定能满足家庭每个成员的口味要求。本书对食材间的搭配、特殊人群的饮食禁忌以及各种常见病的饮食宜忌都做了简要介绍。...
  6. 《一看就会熏卤腌拌&焖炖蒸煮菜1088》高清PDF 本书分家常熏卤菜、家常腌拌菜、家常焖炖菜、家常蒸煮菜共四章，收录的菜谱包括：素卤香菇茭白/水煮毛豆；卤汁拌金针茹/熏卤白灵茹/卤虎皮鸡蛋等。...
  7. 《一看就会煎炸烧炒菜1088》高清PDF 本书分家常煎、家常炸、家常烧、家常炒四章，介绍的菜谱包括：苦瓜煎蛋/黄油煎西红柿、菜脯煎鸡蛋饼/家常煎茄子/香煎茄片/虾米涨彩蛋等。...
  8. 《精编家常美食1000样 蔬果美食》高清PDF 《精编家常美食1000样：蔬果美食》精选以品种繁多的蔬菜、水果为主要原料的美食千余种，每种均配以彩图，步骤详细，易学易做，营养丰富，鲜香适口。...
  9. 《中国菜》高清PDF 本书作为菜谱但又不是传统意义的菜谱，是从国际化的视角涵盖中餐传统食材，包括近年来最新运用到中餐的国际潮流和世界食材及其烹饪方法，收录目前国内最高端流行并能代表将来中餐发展趋势的70多道菜品，按照四季的线索详尽讲解做法、应季食材介绍，更有特别的葡萄酒搭配说明。本书图片精美，一菜一图，内容时尚创意，铜版......
  10. 《经典老菜谱 详步图解版》高清PDF 本书着重从健康和家常两方面入手，面向普通家庭，以市场为“风向标”，其选用的原料取材方便，制作过程简单易行，可使您快速掌握各项精要，烹饪出色、香、味、形俱全，且营养健康的家常菜肴。本书用精准简捷的文字和精美的图片，为您解读健康和饮食方面的疑惑，使您茅塞顿开，轻松达到健康和营养的目的。本书以清新亮丽的分......

提示：百度云已更名为百度网盘（百度盘），天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。