《大众宴客菜1001例》高清PDF
作者: 甘智荣主编
出版: 重庆:重庆出版社
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出版时间: 2015.03 (求助前请核对清楚)
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全书包括底蕴深厚的中国“宴席”文化、前菜、汤品、主菜、点心、推荐套餐等七大板块,精选了菜品、原材料、调料、做法、小贴士以及各种宴客套餐等共计1001例,全面地展现了大众宴客菜的分组做法及搭配艺术。较之于传统宴客菜谱,本书采取图、文、二维码视频结合的方式,最直观地向读者展示宴客菜的烹饪过程。本书是一本易于学习和参考的宴客指南。
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