《中国菜》高清PDF

📙 相关书籍

1. 《从小爱吃的下饭菜》高清PDF 享受美食佳肴是都市人的减压方式,而讲究营养和健康是现今的饮食潮流。书中所选菜品虽然原材料和制作方法简单,却不失营养和健康。在讲解做法的同时,辅以“专家点评”和“适合人群”,让你有针对性地选择邻村,为家人科学配膳,烹调出色、香、味、形俱佳的健康佐餐美食。...
2. 《中华家乡菜 苏·浙·沪篇》高清PDF 本书主要介绍了100多道江苏、浙江、上海地区带有浓浓家乡味的经典菜品，如江苏的代表菜清炖狮子头、盐水鸭，浙江的代表菜东坡肉、糟鸡，上海的代表菜蟹黄扒蘑菇、雪菜大汤黄鱼等，旨在指导餐饮从业人员不忘传统菜品，将之继续传承下去，让广大美食爱好者能品尝到带有家乡味的传统菜品。...
3. 《最好吃的卤菜 畅销版》高清PDF 中华美食历史悠久、营养丰富、变化多样。卤菜肴既大众化，又能进入高级宴席，以色、香、味、形挑战市场，诱人食欲。本书不仅告诉大家制作卤菜美味菜肴的技巧，还让大家能根据自己的喜好，快速找到自己喜欢的菜肴进行烹饪，真是我们的良师和益友！...
4. 《中华佛斋》高清PDF 本书对斋菜的起源、寓意、典故、传说、演义等有相关介绍。书中精选的佛斋有些取材于佛经典故，有些取材于民间故事。...
5. 《灶旁边看边做下饭家常菜》高清PDF 本书侧重一材多变，每样食材都教出百种变化，使“老三篇”翻出“新花样”，美味而下饭。每道菜谱从选材、清洗，到烹饪方法，都为读者详尽讲解，保证内容实用，通俗易懂，一学就会。...
6. 《一看就会的爸妈软烂餐600例》高清PDF 本书针对老年人的身体状况，提供了数百道健康、营养、好吃的常见食谱和保健食谱。...
7. 《精选家常小炒》高清PDF 本书精选了100余道家常小炒，从蔬菜、菌豆、畜肉、禽蛋、水产等几大方面详细介绍，每道菜不仅有详细的做法，还有大厨支招、营养师叮咛等烹饪技巧、食材储存、营养知识的介绍，从不同角度给予读者最贴心、最实用的全方位指导，让读者看的明白，吃得健康。...
8. 《家常菜汤粥》高清PDF 本书分为：家常菜、家常汤、家常粥三个部分，主要内容包括：清炒空心菜；豆豉辣椒炒空心菜梗；蒜蓉生菜；酸辣圆白菜；珊瑚圆白菜；开水白菜；果汁白菜心等。...
9. 《家庭下酒小菜任你选》高清PDF 这是一本专门教你制作下酒小菜的大众食谱书。作者从南北各地众多的下酒菜中，精选90款既味美可口又便于制作的家常下酒菜，以供家庭选用。本书图文结合，一目了然，技法具体，易懂好学，非常适合广大家庭及烹饪爱好者阅读使用，也可供酒店、餐馆和烹饪学校厨师培训部门学习参考。...
10. 《特色小炒 详步图解版》高清PDF 本书介绍的特色小炒有：肉丝炒酸菜；雪菜毛豆鸡丁；蕨菜羊肉丝；爆炒腰丝；杭椒爆肥肠；青笋炒牛肉；子姜羊肉丝等。...