《湘菜这样做就正宗了》高清PDF
作者: 陈志田主编
出版: 哈尔滨:黑龙江科学技术出版社
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出版时间: 2014.12 (求助前请核对清楚)
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本书分为浅话湘菜,了解湘菜;非吃不可的地道湘菜;湘菜中的浓香肉菜和湘菜中的清新素菜四部分,主要内容包括:毛家红烧肉、农家小炒肉、青蒜炒猪血、椒香竹篓鸡、梅菜扣肉、剁椒鱼头、腊味合蒸等。
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