本书专门介绍生食菜肴，内含了代表各种烹饪传统的110种食谱，从地中海式到美式，再到东方式的烹饪食谱，感受来自这些新式生食菜肴的光辉。书中的菜肴开胃菜、主菜、配菜等等，同时为使美食达人以及厨师能够更加快速地准备出健康的生食菜肴，本书还提供了富有创意的食材选择方法。从包含肉类、鱼类以及蔬菜和调味汁在内……

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