《炖菜火锅 汉朝对照》高清PDF
作者: (韩)郑敬芝,(韩)孙由真编著;宁海译
出版: 哈尔滨:黑龙江朝鲜民族出版社
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出版时间: 2015.01 (求助前请核对清楚)
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本书主要内容是汤、炖菜火锅的制作方法,其内容分为两大块,一为制作菜肴的一般性常识问题,如制作底汤料的操作过程等做菜秘诀的阐述;二为汤、炖菜的具体制作方法,按九大分类详细叙述了其操作过程。该书以图文并茂的形式,按做菜顺序叙述相关操作,既清楚又简单,是自己想要亲手做一做韩国料理的好奇人群、新婚夫妻、单身汉的良师益友。
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