作者： 王永贤著 出版： 郑州：河南科学技术出版社 页数： 245    ✅ 真实服务 非骗流量  ❤️ 出版时间： 2016.11 （求助前请核对清楚） 求助编号：9 14130301 0 （学习资料 勿作它用） 求助格式：PDF（无水印/扫描版）我要投诉 重要说明：求助即说明同意《文件求助条款》   Word/doc、ePubb、mobi、PPT、TXT

    • 本书从最基本的步骤开始，不省略任何一个细节，以深入浅出的方式。全书分为七章，从锅具、刀具到牛肉产区、品种与部位，从牛肉选择、保存到准备工作，从酱汁、面糊、高汤到牛肉烹调，只要是和牛排有关的前前后后，从本书中都可以找到相应的内容，书中最后列出了12道经典牛排食谱。

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