《2013年国际酒文化学术研讨会论文集》高清PDF

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3. 《中国食文化研究论文集》高清PDF 本论文集包括“饮食与科技、产业”、“地域食文化”、“食文化的思想内涵”“民族食文化”、“食文化与教育”、五大板块。从理论与实践两个维度探讨了食文化的过去及未来，揭示了我国食文化的民族与地域性特征，以及面向未来的文化魅力。...
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5. 《祝酒词集锦》高清PDF 本书辑录了各种场合、各种主题的祝酒词的写作范例，包括婚宴、寿宴、节庆宴等不同场合上千种佳言妙句，还有不可不知的祝酒、劝酒、挡酒礼仪和技巧。...
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9. 《茶与酒，两生花》高清PDF 粮食与水发酵，产生了酒，酒是热的释放，热得让人想起发热症、热闹、喧哗，烦躁不安……甚至是整个尘世，故玄学家与佛教徒择茶而饮，意味深远。茶近玄，近禅。茶宁静、淡泊、隐幽，类似水传达的意向和精神，茶是内向的；而酒热烈、豪放、辛辣，更类似火传达的气质和精神，酒是外向的，他们在不同的人那里体现出不同的品格性......
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