《2015年国际酒文化学术研讨会论文集》高清PDF

📙 相关书籍

1. 《2013年国际酒文化学术研讨会论文集》高清PDF 本书分三篇，有八十余篇学术论文，涵盖酒文化的传承与创新；时代的酒，科技的酒和酒类市场与消费。...
2. 《春韭秋菘二集》高清PDF 本书所录，是美食家戴爱群多年来写下的与美食相关的文字，记录了40年来的饮食生活，其中既包含上世纪70年代食品供应短缺的记忆，也不乏改革开放以来美食界的“西风东渐”及其给中餐带来的各种冲击，更有字里行间对中餐文化的深刻反思-这种理解是建立在作者广博的美食阅历，以及对中国传统文化的热爱之上的。...
3. 《印象中国 历史活化石 酒》高清PDF 中国是酒的故乡，也是酒文化的发源地。在中国数千年的文明发展史中，酒始终伴随着华夏文明一同进步。中国酒文化是中国文化百花园中的一朵奇葩，是中国政治、经济、文化的缩影。从古至今，多少文人墨客饮酒吟诵、借酒明志，留下佳作无数；酒也成就了多少英雄豪杰的不凡壮举，赐予了酒文化浓厚的生活气息。本书以图文并茂的形......
4. 《食趣》高清PDF 《食趣》是一部阐述从古到今美食理论和实践的趣味性读本。作者从浩如烟海的古籍中挖掘出了与吃相关的众多精彩片段, 结合自己在参与食文化研究和创新菜中的体验, 以图文并茂的形式, 展示出中国传统美食的精彩部分。...
5. 《壶觞清酌 中华酒文化大观》高清PDF 本套书是一本集知识性、趣味性和实用性于一体的酒文化的上乘读物。书中详细介绍了“酒史”“酒文”等酒的常识、典故轶事，提供了科学的“购酒”“饮酒”“品酒”识酒”等方法技巧，同时配以大量精美图片，是广大读者启智爱国的绝佳读本。...
6. 《酒常识速查速用大全集 超级实用版 实用珍藏版》高清PDF 古往今来，酒是人类的老朋友。不管是交际应酬，还是亲朋聚会，甚至是自斟自饮，酒都是一种少不了的生活必需品。你知道酿造酒、蒸馏酒、配制酒是如何分类的吗？你知道果酒、乳酒、蜂蜜酒吗？从这本书里，你可以轻松地找到有关答案，信手拈来，速查速用，让你成为问不倒的“酒博士”。除此之外，你还可以了解到酒的酿造工艺、......
7. 《图解酒经 全方位图解美绘版》高清PDF 本书对中华酒文化进行了较为全面的叙述，全书共分为十五章，分别讲述了酒的起源、酿造、储藏及收藏，品酒艺术及酒器，饮酒礼仪和风俗，文人雅士的饮酒趣事，酒的趣闻，古今酒令，世界名酒及中国药酒等。...
8. 《中华酒典 第3册》高清PDF ...
9. 《祝酒词全集》高清PDF 祝酒词一般是在重达庆典、友好往来的宴会上相关人士发表的讲话。在某些特殊的场合，也可在祝酒词中做出符合宴会氛围的深沉、委婉或幽默的表达。本书列举许多实例范文，方便读者参考使用。...
10. 《食桌情景》高清PDF 本书是日本文学美食家池波正太郎的饮食文集，写于20世纪70年代，日本高速发达百业待兴，同时许多传统的美好事物依然在生活中穿插闪烁。《食桌情景》把人与人之间的记忆和食物的色香味结合得恰到好处。...